geladão
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Liga Neutra Selecta Aqua 5
LIGA NEUTRA SELECTA AQUA 5 1KGO Estabilizante em pó para gelados comestíveis Aqua 5 Selecta funciona como liga neutra fornecendo estabilidade, corpo e durabilidade aos sorvetes, picolés entre outros.O Estabilizante Aqua 5 deve ser usado em menor quantidade que as demais ligas neutras pois é um produto muito mais concentrado, porém com garantia de melhor aproveitamento.As ligas neutras possuem apenas 01 Goma em sua constituição enquanto que o Estabilizante Aqua 5 possui 03 gomas o que faz com que o mesmo proporcione ao produto final uma estabilidade superior, com maior maciez e cremosidade.O Estabilizante Aqua 5 é indicado para ser utilizado em sorvetes, picolés, paletas mexicanas, açaís e outros.Pode ser utilizado a frio ou a quente sem comprometer a qualidade final do produto. R$99.20
